こんにちわ、malinconiaです。 今回は実家の家庭菜園で採れたゴーヤをゴーヤチャンプルーにしていきます。 材料 ゴーヤ２５ｃｍのもの１本 豆腐２丁 卵５個 かつお節５パック 顆粒の出汁（かつおでもこんぶでも何ならコンソメでも） 塩 ①ゴーヤは苦い、どこが...

こんにちわ、malinconiaです。 今日は新鮮なキウイと夏野菜きゅうりのサラダを作ります。 材料 きゅうり３本 キウイ４個 塩 こしょう お酢 油 ①きゅうりを洗って、縦半分に切った後、細く切る。 ②キウイの皮をむいて、こちらも縦半分に切ってから一口大に切...

こんにちわ、malinconiaです。 子供ってハンバーグ大好きですよね。ステーキは嫌がって食べないのに、同じ肉でもハンバーグにすると途端に消費量が増えてありがたい限りです。タンパク質は多めにとってもらいたいです。 今日はつなぎなしのハンバーグを作りたいと思い...

こんにちわ、malinconiaです。 ピーマンが大量に手に入ったので、ピーマンを主役とした炒め物を作ります。 材料 牛肉５００ｇ（コマでもバラでも薄く細かくできれば何でもOK） ピーマン１５個 ごま油 塩 こしょう オイスターソース大さじ２ 酒　大さじ６ み...