きゅうりとキウイのサラダ

こんにちわ、malinconiaです。

今日は新鮮なキウイと夏野菜きゅうりのサラダを作ります。

材料

• きゅうり３本
• キウイ４個
• 塩
• こしょう
• お酢
• 油

①きゅうりを洗って、縦半分に切った後、細く切る。

②キウイの皮をむいて、こちらも縦半分に切ってから一口大に切る。

③油、塩、こしょう、お酢を混ぜ合わせる。

④完成。

きゅうりをかなり薄くするか、塩もみしてしまったほうがきゅうりとやわらかいキウイがなじむかもしれません。塩を多めにするとキウイの甘さが引き立ちますので、おススメです。