こんにちわ、malinconiaです。
今日は、鶏もものぶつ切りが手に入ったので、鶏のから揚げにしていきたいと思います。
材料
- 鶏もも肉のぶつ切り ６８０ｇ
- しょうゆ 大さじ３
- ごま油 大さじ３
- しょうが １０ｃｍ
- にんにく １０ｃｍ
- 塩 小さじ３
- 片栗粉
①全部を混ぜ合わせ、冷蔵庫で３０分寝かせる。
②片栗粉を一個一個付けて揚げていく。
③きつね色になったらできあがり
今回はごま油を入れてみました。すこし味がまろやかになったと思います。揚げるための粉は小麦粉ではなく、片栗粉を使うのがポイントです。是非試してみてください。
