こんにちわ、malinconiaです。
ピーマンが大量に手に入ったので、ピーマンを主役とした炒め物を作ります。
材料
- 牛肉５００ｇ（コマでもバラでも薄く細かくできれば何でもOK）
- ピーマン１５個
- ごま油
- 塩
- こしょう
- オイスターソース大さじ２
- 酒 大さじ６
- みりん 大さじ６
- ニンニクチューブ１０ｃｍ
- しょうがチューブ１０ｃｍ
①牛肉を一口大に切る。ピーマンを細切りにする。
②ごま油をフライパンに引いて牛肉をにんにくとしょうがで炒める。
③炒め終わりました。
④細切りにしたピーマンも一緒に炒める。
⑤酒、みりん、オイスターソースをかけてまた炒める。
⑥仕上げにお好みでゴマをかける。
にんにくとしょうがを多めにすると中華感が増すのでおすすめです。これなら子供たちもばくばくお肉を食べてくれるので助かります。
